Tina Malmberg

Sökträffar 1-3 av 3 Spara sökningen som en Bevakning

Mat i Skåne : en guide till våra bästa gårdsb...
av Liljedahl, Bengt
Inbunden bok. Liljedahl Förlag. 2016. 228 sidor.

Mer om ISBN 9789198220315

Mycket gott skick.

Säljare: Tina Malmberg

Enhetsfrakt till Sverige: 62 SEK

ISBN

9789198220315

Titel

Mat i Skåne : en guide till våra bästa gårdsbutiker

Författare

Liljedahl, Bengt

Förlag

Liljedahl Förlag

Utgivningsår

2016

Omfång

228 sidor

Bandtyp

Inbunden

Mått

185 x 235 mm Ryggbredd 23 mm

Språk

Svenska

Baksidestext

Följ med på en resa till våra fantastiska gårdsbutiker och småskaliga matproducenter. Möt människorna bakom verksamheterna som passionerat ägnar all sin tid åt att skapa produkter som vi matälskare kan njuta av och glädja oss åt.

Det har blivit så mycket enklare att hitta närodlad mat eftersom allt fler producenter också öppnar gårdsbutiker. Intresset för mat som produceras på nära håll ökar. Vi vill veta var och av vem grönsakerna odlas, och vi vill själva kunna se hur djuren har det.
Vi som bor i Skåne har tur. Här finns det fler småskaliga producenter än på andra håll i landet och antalet gårdsbutiker ökar stadigt. I den här boken får du möta ett femtiotal av dem.

Urvalet av gårdsbutiker
Smaka på Skåne är en organisation inom Skånes Livsmedelsakademi som arbetar med småskalig mattillverkning, handel och kulinarisk turism. Med deras hjälp har vi valt ut femtio gårdsbutiker och matproducenter – det bästa Skåne har att erbjuda. Du kan läsa mer om Smaka på Skåne i slutet av boken.
Vi har delat in boken i fem regioner och lika många kapitel: sydost, sydväst, nordost, nordväst och något som vi kallar Mitt i Skåne. Vi har använt kommungränser som avskiljare. Inom varje region presenterar vi gårdsbutikerna i bokstavsordning.

Möt människorna

Liljedahl Förlag 9789198220315
Herbariet
av Unnes, Elin
Inbunden bok. Natur & Kultur Allmänlitteratur. 1 uppl. 2016. 175 sidor.

Mer om ISBN 9789127141889

Nyskick. Som ny! Bara bläddrat i den vid ett tillfälle.

Säljare: Tina Malmberg

Enhetsfrakt till Sverige: 62 SEK

ISBN

9789127141889

Titel

Herbariet

Författare

Unnes, Elin

Förlag

Natur & Kultur Allmänlitteratur

Utgivningsår

2016

Omfång

175 sidor

Bandtyp

Inbunden

Mått

169 x 227 mm Ryggbredd 23 mm

Vikt

530 g

Språk

Svenska

Baksidestext

"Läsvärt är bara förnamnet."
Allt om Trädgård
"Vilken fantastiskt intressant och lärorik bok."
Plaza Interiör

Att bli intresserad av grönsaksodling är som att hamna med rumpan före i en soptunna – förrädiskt enkelt att sjunka ner i och helt omöjligt att ta sig ur. Att bli intresserad av örtodling och vilda växter är betydligt mer labyrintiskt. Vissa växter går att glufsa i sig, andra är nyttiga i måttliga mängder och ett par stycken kan bota ett sjukt hjärta eller stoppa ett friskt, med bara några milligrams skillnad.

Herbariet är en vetenskapssagobok och odlingsmanual om läkeväxter från slingerkrasse och salvia till mjöldryga och malört. En bok som reder ut både hur man utvinner hydrolat ur lavendelblommor, hur man gör egen absint, och huruvida växter kan se, höra och läsa dina tankar.

Ett gäng pressade favoritväxter och alla de infusioner, macerationer och sprittinkturer som gör deras magi tillgänglig för människan. För som de flesta örtodlare redan vet: Den enes medicin är den andres cocktail.

Elin Unnes är rockjournalisten som började leva ett hemligt dubbelliv som odlare. Hon har varit redaktör på tidningar som Darling, Vice och Rodeo, och skriver regelbundet om musik för Dagens Nyheter. Numera skriver hon även för Allt om Trädgård. Hon har tidigare skrivit boken The Secret Gardener (2014), som utsågs till Årets svenska måltidslitteratur i kategorin Köksträdgårdslitteratur och beskrevs som ”Den intressantaste och mest lärorika bok jag har läst i år” av Jan Gradvall i Dagens Industri.
Fotografer är Valdemar Asp och Lina Scheynius, formgivare är Stefan Fält.

"Elin Unnes är tillbaka. Hurra!"
Allt om Trädgård
"En fascinerande vetenskaplig sagobok och odlingsmanual för läkeväxter som slingerkrasse, salvia och malört."
Buffé
"Bladvändningsvarning utfärdas."
Kristianstadsbladet
"Häftig bok."
SVT Go' kväll
"Med ett underhållande språk virvlande som en humla berusad på mjöldryga pollinerar Unnes boken med vetenskap och icke-vetenskap, magi och folktro, kuriosa och egna odlingsupplevelser av gott och ont. Resultatet blir en charmig tinktur med potentiellt dödlig beska för alla som är intresserade av sambanden mellan växter, medicinhistoria och magi."
Gourmet
"Vilken fantastiskt intressant och lärorik bok."
Plaza Interiör
"Nya boken Herbariet: Växter till mat, magi och medicin av Elin Unnes beskrivs som en kombinerad vetenskapssagobok och odlingsmanual."
Mariestads-Tidningen
"Författaren och odlaren Elin Unnes är kvinnan som kan tala med växter!"
Damernas Värld
"...den magiskt snygga odlingsboken Herbariet."
Books & Dreams
"Fotona på växter som utsätts för elektricitet är helt magiska."
Folkbladet
"När Elin Unnes skriver om växter och örter är det mycket mer spännande än när andra skriver om klubbar och äventyr. För två år sedan släppte Elin Unnes sin redan klassiska odlingsbok, The secret gardener. Nu kommer uppföljaren Herbariet."
Jan Gradvall, DI Weekend
"Missa inte denna!"
Vegourmet
"Att göra-lista: Läsa Elin Unnes fantastiska bok Herbariet."
Borås Tidning
"Jag älskade Elins förra bok The secret gardener och henens citat ”blommor är töntiga, här ägnar vi oss åt grönsaker”. Efter att gjort upptäckten att även de allra flesta blommor är ätliga, att det finns en hel växtvärld där ute som kan stänga sår, stoppa ditt hjärta och öppna ditt tredje öga. Lite vetenskap, mycket husmorstips och en stor dos magi!"
Malin Persson, Elle Decoration

"Boken är full av humor och en hel del aha- och va? -upplevelser."
Ljusdals-Posten
"Efter succéboken ”The Secret Gardener” har rockjournalisten och odlaren Elin Unnes störtat på huvudet rakt in i växtmagin. Här handlar det om krukväxter som pratar med varandra och med oss, om kloka gummor och elaka läkare. Däremellan får du recept på både kvittenmarmelad och rosenvodka. Samt på ett sköljmedel för den som vill sluta med hårschampo."
Eskiltsuna KurirenLäsvärt är bara förnamnet.

Allt om Trädgård

Natur & Kultur Allmänlitteratur 1 9789127141889
Tareq Taylors matresa : med rätter från Jerus...
av Taylor, Tareq
Inbunden bok. Bonnier Fakta. 2021. 168 sidor.

Mer om ISBN 9789178873326

Nära nyskick. Fick som present och bara bläddrat i vid ett eller två tillfällen.

Säljare: Tina Malmberg

Enhetsfrakt till Sverige: 62 SEK

ISBN

9789178873326

Titel

Tareq Taylors matresa : med rätter från Jerusalem och min familj

Författare

Taylor, Tareq

Förlag

Bonnier Fakta

Utgivningsår

2021

Omfång

168 sidor

Bandtyp

Inbunden

Mått

201 x 268 mm Ryggbredd 20 mm

Vikt

813 g

Språk

Svenska

Baksidestext

Boken bakom tv-succén på SVTFölj med Tareq Taylor på en inspirerande och personlig matresa till sin pappas hemstad Jerusalem. Här i mötet mellan olika kulturer hittar du den godaste maten från Mellanöstern – klassisk hummus, granatäppelsallad, den arabiska pizzan manakish, lammgrytan makloubi, riktigt bra tabbouleh, sesambrödet kaek och den söta kakan harisi.Boken följer i spåren av tittarsuccén "Tareq Taylors matresa" (SVT) där Tareq Taylor tillsammans med sin pappa Seif och bror Zafer besökte platsen han inte återvänt till sedan barnsben, och den fantastiska mat från Mellanöstern som han är uppväxt med. Ett tv-program präglat av en sällsynt värme och en känsla av att mat kan överbrygga alla gränser.

Bonnier Fakta 9789178873326